PARTAGE NOIR
Si Aigues-Mortes était un roi, elle serait Saint Louis. Si elle était un animal, elle serait une baleine.
En 1856, les propriétaires des salins s’unissent pour fonder les Salins du Midi.
À l’époque du levage, la compagnie embauche 900 à 1 200 manœuvres, jouant la concurrence entre Français et immigrés (principalement Italiens) pour obtenir une main-d’œuvre à moindre coût.
Depuis 1268 les Italiens ont mauvaise réputation. Louis IX a expulsé et spolié les Lombards, les taxant d’usure.
L’écrivain Louis Bertrand (1807-1841) les décrit ainsi : « Maigres bandits aux prunelles luisantes enragées de mystère et de fanatisme ».
L’accentuation de l’immigration italienne renforce l’hostilité à leur égard.